La biotecnología es una ciencia que utiliza la tecnología en organismos vivos para desarrollar diferentes productos o ser utilizado en diversos ámbitos, siendo el área marina uno de ellos. Esta área de aplicación se conoce como biotecnología azul, y se encarga de explorar la diversidad que hay en los ambientes acuáticos y elaborar con ellos diversos productos.
¿Qué es la biotecnología azul?
La biotecnología puede ser conocida con diferentes colores, ya que esto hace referencia al área a la cual es aplicada; dentro de esos colores destacan el verde, el gris, el rojo, el azul, el marrón, entre otros. En lo que respecta al color azul, este se asigna a la acuicultura y todo lo que tiene que ver con el mundo marino y organismos acuáticos.
Para nadie es un secreto que el océano constituye un 70% aproximadamente de la superficie terrestre, y en él es posible encontrar una gran biodiversidad. Debido a ello, los científicos empezaron a explorar esta zona con el fin de encontrar sustancias que pudiesen ser empleadas en diversas áreas; y es así como surge la biotecnología azul, una disciplina que hace uso de los recursos marinos para encontrar soluciones a los diferentes problemas que se pueden encontrar en el mundo actual.
Esta disciplina utiliza una gran variedad de organismos acuáticos para diversos propósitos. Es decir que básicamente se ocupa de la exploración y explotación de los diversos organismos marinos para desarrollar nuevos productos.
Por lo tanto, podemos decir que la biotecnología azul se asocia con aplicaciones como la de preservar una gran variedad de especies marinas, la restauración de la vida silvestre acuática a su estado original, el uso de especies marinas para desarrollar nuevas medicinas, entre muchas cosas más.
Aplicaciones de la biotecnología azul
La biotecnología azul es una ciencia muy beneficiosa, por lo que tiene muchas aplicaciones como ya lo mencionamos, y entre ellas podemos mencionar las siguientes:
Suministro de alimentos
Una de las aplicaciones más importantes de la biotecnología azul es asegurar el suministro de alimentos. A través de ello, se satisface la creciente demanda de productos saludables y de calidad de la pesca y la acuicultura, ya que los productos alimenticios de origen marino son una parte fundamental de la alimentación humana.
Fuente de energía alternativa
Garantizar las fuentes alternativas de energía es otra de las razones por las cuales se aplica la biotecnología en este ámbito de estudio; ya que el medio marino es una fuente sostenible de bioenergía. Una de las investigaciones que se está llevando a cabo es la producción de biocombustibles con microalgas, algo que sin duda es bastante prometedor.
Humanos y ambientes saludables
Con la biotecnología azul se busca asegurar la salud, tanto en los humanos como en el ambiente. Y es que a partir de diversos recursos biológicos marinos se han desarrollo muchos medicamentos, analgésicos, y antibióticos, así como algunos cosméticos.
Disminuir la mortalidad de los peces
Otra de las aplicaciones de esta tecnología en el mundo marino, es que disminuye la mortalidad de los peces, esto gracias a que mejora la efectividad de las vacunas; haciendo que estos se mantengan más saludables.
Plantas más resistentes
Actualmente se está utilizando los genes de ciertos organismos acuáticos para poner tener plantas resistentes a los diversos cambios ambientales que hay.